La Vinatería

¿Qué necesitas hoy? Si eres entusiasta del buen vino, te invitamos a visitar La Vinatería de Pueblo. Contamos con una amplia selección de etiquetas de las principales regiones vinícolas. Ya sea para tu disfrute o para regalar, La Vinatería de Pueblo te ofrece, además de vinos, una gran variedad de licores finos, cervezas artesanales y accesorios.

Para combinar en un perfecto maridaje, tenemos quesos internacionales, jamones gourmet y panes artesanales. Disfruta de una tarde entre amigos con un buen vino blanco, quesos y frutas frescas o de una cena especial elaborada con tu corte de carne favorito y un excelente vino tinto para acompañar. Visítanos.

Información General

Maridaje

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La costumbre de brindar

El origen del brindis se remonta al siglo XVI. Al ganar una batalla los soldados alzaban sus copas y decían “bring dir’s” (frase de origen alemán que significa “te lo ofrezco”). Más adelante, la costumbre de alzar las copas se incorporó en celebraciones sociales tales como bodas o el cierre exitoso de algún negocio.

Cualquiera sea la razón brindar, en La Vinatería de Pueblo encuentras una excelente variedad de vinos, licores y cervezas para acentuar la ocasión. Si no eres un experto, aquí te ofrecemos algunos “tips” para que vayas conociendo las variedades y sus sabores.

Brinda a tu estilo.

Tipos de Vino

Sabores del vino

Tipos de Uva

Maridaje de Temporada

Tipos de Vinos

Sabores del Vino

Uvas

Tipos de Vino

Tinto
 

Blanco
 

Rosado
 

Generoso
(Oporto, Jerez, Marsala, Madeira)

Espumosos
(Champagne, Cavas, Prosecco)

Destilados
(Brandy, Cognac, Vermut)

Sabores del Vino

Dulces

El sabor dulce se percibe en la punta de la lengua.  Todos los vinos contienen azúcar.  Los vinos secos tienen menor concentración de azúcar.  Los semi-secos, tienen mayor concentración de azúcar y son los que llamamos “dulces”. Los vinos dulces acompañan muy bien los alimentos salados. Entre las uvas más dulces están:

  • Moscatel
  • Lambrusco
  • Brachetto
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

Ácidos o Agrios

Normalmente, el saber ácido de los vinos y otros alimentos se percibe en los sensores laterales de la lengua y es fácil de identificar. Este sabor se encuentra en la mayor parte de los vinos, no importa si son tintos,blancos, espumosos o generosos. Los vinos que no se encuentran en óptimas condiciones pierden su acidez, cualidad que le brinda la frescura. La acidez en los vinos ayuda a maximizar su sabor, el cual combina excelente con alimentos grasos, aceitosos o cremosos.

Salado

Se percibe en la parte central y media de la lengua. El sabor salado está presente en todos los tipos de vinos. El sabor salado proviene de los minerales que contiene el vino y el mismo es casi imperceptible para la mayor parte de los consumidores.

Amargo

El sabor amargo se percibe en la parte más profunda o interior de la lengua, casi al final. Esta característica de sabor está presente especialmente en los vinos tintos y se debe a la concentración de taninos que posee. En especial, el vino tinto presenta esta característica amarga por la cantidad mayor de taninos que posee. Estos elementos se llevan bien con los sabores fuertes como carnes rojas, pescados o ahumados.

Uvas

UVAS BLANCAS - ESPAÑA

Albariño

Garnacha blanca

Verdejo

Macabeo

UVAS BLANCAS – VARIAS REGIONES

Riesling

Pinot Gris

Sauvignon Blanc

Chardonnay

UVAS TINTAS – ESPAÑA

Garnacha

Tempranillo

Prieto Picudo

Monastrell

UVAS TINTAS – VARIAS REGIONES

Malbec

Merlot

Pinot Noir

Cabernet Sauvignon

Maridaje de Temporada

Maridaje de Temporada - Chocolate

Con el vino adecuado puedes acompañar cualquier comida, incluyendo el chocolate.

Chocolate Blanco – está elaborado con manteca de cacao y por tal razón es mucho más dulce. Marida excelente con vinos suaves como Chadornnay.

Chocolate con Leche – van muy bien con vinos de uvas tales como Pinot Noir o Merlot.

Chocolate Oscuro – lo puedes acompañar con vinos más elaborados como Cabernet Sauvignon, Zinfandel o Petite Sirah.

Videos

Vinos y sus acompañantes
Beneficios del vino blanco
5 beneficios del vino tinto

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