Además de no comer carne, en la dieta vegana no se consume ningún tipo de alimento que provenga de animales. Esto incluye productos lácteos, huevos, miel y gelatina (la cual proviene de huesos y otros tejidos animales)
Reúne los ingredientes de las galletas de avena veganas. Como no llevan azúcar ni cualquier otro endulzador, procura escoger un guineo bien maduro para añadir el sabor dulce. Si no consigues harina de avena, puedes simplemente triturar la misma cantidad de copos de avena y obtendrás la misma textura.
Paso 2
Corta el guineo en rodajas. Machácalo con la ayuda de un tenedor y añade la mantequilla de anacardos.
Paso 3
Agrega la avena, la canela y mezcla muy bien hasta conseguir una masa consistente, ligeramente pegajosa y fácil de moldear.
Paso 4
Prepara bolitas de masa y aplástalas en una bandeja de horno forrada con papel aluminio engrasado.
Paso 5
Hornea las galletas de avena veganas a 350°F durante 15-20 minutos (calentando el horno previamente), o hasta que estén bien doradas.
Paso 6
Saca del horno las galletas y deja que se enfríen antes de probarlas. Puedes espolvorear un poco más de canela molida o, incluso, cacao en polvo o coco rallado para añadirles más sabor.
